El té de jazmín se hace mezclando hojas de té y flores de jazmín y luego las perforamos para que las hojas de té absorban la fragancia de las flores. La fragancia de las flores de té y jazmín está mutuamente integrada; "El jazmín perfumado tiene el gusto supremo y aparece como la primera fragancia del mundo". Las hojas de té utilizadas en el té de jazmín se llaman embriones de té, la mayoría de los cuales son té verde, y algunas también son té negro y té oolong.
El té de jazmín tiene una apariencia hermosa, con picos de cabello expuesto, un aroma rico, un sabor fresco y duradero, un sabor fresco y refrescante, un color de sopa de color verde amarillo brillante y hojas de color verde cristalino y tierno, que se puede elaborar durante mucho tiempo. Según diferentes variedades de embriones de té, por ejemplo, si el té Longjing se usa como embrión de té, se llama té de jazmín longjing, y si se usa Huangshan Maofeng, se llama jazmín maofeng.
Cómo elegir el té de jazmín
1. Mira su forma
Al comprar té de jazmín, lo más intuitivo es mirarlo. En general, las hojas de té cruda utilizadas para el té de jazmín de alta calidad son más tiernas y se prefieren los brotes tiernos. Tome el té perfumado de Fujian como ejemplo: el té con tiras largas y completas, muchos pelos blancos, y no hay hojas es la mejor, seguida de un brote y una hoja, dos hojas o muchos brotes tiernos, y los pelos de brote están expuestos. Cuanto más bajo es, menos brotes hay, y más hojas hay, y así sucesivamente. Las hojas de té de bajo grado son principalmente hojas, casi sin brotes tiernos ni brotes en absoluto.
2. Huele su fragancia
No es suficiente solo mirar las tiras, porque el té de jazmín no solo es hermoso en las tiras, sino también un punto muy importante, que también es la razón más importante por la cual a los bebedores de té les gusta, la fragancia de jazmín. El buen té perfumado debe tener un aroma fuerte pero no demasiado fuerte, ser fragante y duradero, y tener una fragancia refrescante sin ningún olor peculiar.
3. Bebe su sopa
Si las condiciones lo permiten al comprar, puede sentarse y probarlo. La cerveza puede demostrar completamente la calidad del té de jazmín. Después de todo, su objetivo principal como mercancía es beber. La calidad del té se puede conocer observando su color, oliendo su aroma y sabor a su sabor. El mejor té debe tener un aroma fuerte, un sabor suave, sin amargura o astringencia, y sin olor peculiar.