El té Longjing es uno de los diez tés más famosos de China, famoso por su color verde, hermosa forma, aroma fragante y sabor suave. Según las diferentes áreas y niveles de producción, se puede dividir en múltiples niveles. A continuación se muestra una introducción detallada al método de clasificación de los grados de té Longjing:
1. Impacto de las áreas de producción
El área de producción del té Longjing tiene un impacto significativo en su calidad. Según los estándares nacionales, el té Longjing se puede dividir en tres tipos: West Lake Longjing, Qiantang Longjing y Yuezhou Longjing. Entre ellos, el grado o precio de West Lake Longjing es más alto que el de Qiantang Longjing, y Qiantang Longjing también es más alto que el de Yuezhou Longjing. Esto se debe a que West Lake Longjing proviene de áreas específicas dentro del área de producción de West Lake, como Shifeng Mountain y Longjing Village.
2. Clasificación de niveles
El grado del té Longjing también está relacionado con su nivel. Según los estándares nacionales, el té Longjing se divide en seis niveles: grado especial y grados del uno al cinco. El té Longjing premium requiere que sea plano y liso, recto y puntiagudo, con un capullo y una hoja. Los cogollos son más largos que las hojas y el contenido de cogollos debe superar el 60%. A medida que el nivel disminuye, la tasa de crecimiento de los cogollos y la proporción de hojas cambiarán, y la proporción de hojas aumentará gradualmente.
3. Influencia de la marca
Las diferentes marcas de té Longjing también pueden afectar su calidad debido a factores como la tecnología de producción y el control de calidad.
4. Referencia de precios
El precio suele ser un indicador importante para medir la calidad de un producto. Según los resultados de la búsqueda, los diferentes grados de té Longjing tienen diferentes rangos de precios.
5. Examen de apariencia y calidad interna.
La calidad del té Longjing se evalúa principalmente en función de su apariencia cuando está seco y su calidad interna cuando está húmedo. Las características externas incluyen plano y suave, elegante y nítido, mientras que la calidad interna involucra aspectos como el aroma, el sabor, el color de la sopa y la base de la hoja.