1, muestreo
1.1, nuestra cantidad de paquetes de té verde de exportación siempre es muy grande, en general, muestreamos aleatoriamente un 2-5%, y aumentaremos el muestreo si creemos que la situación es anormal.
1.2, tome una muestra de diferentes partes de los paquetes de muestreo, mezcle bien con una gran muestra, luego tome 500-1000 g de la pequeña muestra pequeña para la prueba.
2, Revisión de condiciones de la sala
2.1, la luz debe ser brillante y suave, que la luminosidad debe ser consistente, la luz natural del norte o la fuente de luz sintética estándar es buena.
2.2, la buena temperatura ambiente no debe ser inferior a 20 grados.
2.3, el aire fresco limpio, seco, que circula naturalmente tiene incoloro e inodoro.
3, utensilios principales
3.1, bandeja de té: la bandeja de madera es mejor, color blanco, cuadrado, la longitud lateral es de 230 mm, la altura lateral es de 30 mm, una esquina se astilla.
3.2, taza de té: porcelana blanca pura, la altura es de 65 mm, el diámetro exterior es de 66 mm, el diámetro inter es de 62 mm, la capacidad es de 150 ml. La taza debe tener tapa con un pequeño orificio de ventilación, tiene un mango y hay 4-5 espacios continuos en el borde hacia arriba opuesto al mango de la taza de té.
3.3, Tazón de té: porcelana blanca pura, la altura es de 55 mm, el diámetro exterior de la boca es de 95 mm, el diámetro inter es de 89 mm, la capacidad es de 200 ml.
3.4, plato de té: plato de madera cuadrado de color oscuro pequeño o plato de esmalte blanco.
3.5, otros utensilios: equilibrio, temporizador, hervidor de agua, cucharas, etc.
4, examen de té seco
4.1, Evaluación de forma de hojas de té, verifique su opresión, brillo, ternura, uniformidad, preste atención al aroma al té seco.
4.2, Otros artículos: limpieza y salud, peso de volumen, proporación del segmento superior, segmento medio y segmento inferior, y cualquier otro artículo si es necesario.
5, Examen de agua
5.1 Peso con precisión té 3G, ponte en taza de té y llénate con agua hirviendo, cubra la tapa para remojar cinco minutos, drene la sopa de té al tazón de té para la prueba.
5.3, huele la fragancia del té, debe haber un olor caliente para la frescura, el olor cálido para el grosor, el olor fresco para la persistencia.
5.4, pruebe la sopa de té, también tiene sabor caliente, cálido y fresco.
5.5, mira el color de sopa de té, claro o profundo, brillante o opaco, nublado o no, precipitación más o menos, etc.
5.6, revise el té - residuo de hoja sobre su color, brillo, ternura, uniformidad
6, informe de prueba
Escriba el informe de prueba para registrar todo el resultado del examen, a veces, tomaremos fotos sobre algunos pasos de prueba importantes.