El té verde chino es una de las bebidas tradicionales de China, con una larga historia y un patrimonio cultural de larga data. Las principales áreas de producción del té verde chino se distribuyen en varias regiones de todo el país, cada una con sus propias características en habilidades de producción, influencia de marca, estilo de gusto, etc. Este artículo le presentará las principales áreas de producción del té verde chino desde cuatro aspectos.
1. Área de producción costera del sudeste
La zona costera del sureste de China es una famosa área de producción de té verde en China, con las provincias de Zhejiang y Anhui como los principales representantes. West Longjing y Huangshan Maofeng de Zhejiang y Huangshan Maofeng son variedades famosas de té verde en casa y en el extranjero.
West Lake Longjing es uno de los tés verdes más famosos de China, producidos en el pueblo de West Lake Longjing y sus alrededores en Hangzhou, provincia de Zhejiang. El té West Lake Longjing tiene tiras rectas, color verde, aroma rico y duradero, y sabor fresco y refrescante. Es un té Mingqiano de alta calidad y té Guyu. Huangshan Maofeng es una famosa variedad de té verde tradicional producida en la ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. Este té tiene forma de aguja, con pelos blancos, color verde esmeralda, aroma fragante, refrescante regusto, y se conoce como la "reina del té verde".
Además, la aguja de plata de Wuyi en Fujian, Junshan en Jiangsu, Xinyang Maojian en Zhejiang, etc., también son variedades representativas de té verde en las áreas de producción costera del sureste.
2. Área de producción del sur de China
El sur de China también es un área de producción importante para el té verde, incluidas provincias como Guangdong, Guangxi y Fujian. Entre ellos, las provincias de Guangdong y Fujian son los representantes. Phoenix Dancong produjo en Chaozhou, Guangdong y Tieguanyin producidos en Anxi, Fujian son tés verdes famosos de alta calidad.
Phoenix Dancong se originó en la montaña Fenghuang en la ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong, y es uno de los cuatro famosos tés de flores en China. Phoenix Dancong tiene una forma delgada, marrón negro con color dorado, con un débil aroma a rojo y fragancia floral natural, y un sabor suave y refrescante.
Tieguanyin es uno de los tés Oolong Green Green más famosos de China, producidos en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Las hojas de té Tieguanyin son delgadas y retorcidas, con un color verde gris, y tienen una fragancia y sabor especiales y fuertes. Se conoce como el "rey del té de Oolong" y disfruta de un alto precio de "1, 000 yuan por kilogramo".
3. Área de producción del norte de China
La producción de té verde en el norte de China es relativamente baja, pero también hay algunas áreas de producción de té verde, principalmente representadas por la provincia de Hebei. Hebei Green Tea es uno de los tés verdes más representativos del norte de China, entre los cuales el té verde Longxu de Qinhuangdao es el más famoso.
El té verde Longxu tiene forma de barba de un dragón, con un color verde y amarillo, un aroma fresco y duradero, una sopa de té de color verde amarillo claro y un sabor dulce. Es una variedad representativa de té verde en el norte de China.
4. Área de producción del suroeste
La producción de té verde en el suroeste de China es relativamente baja, pero las provincias como Yunnan y Sichuan también tienen importantes áreas de producción de té verde. El té Pu'er de Yunnan y el té emeishan de Sichuan son variedades características de té verde en el suroeste.
Pu'er Tea es un famoso té de hoja grande en China, producida en Simao, provincia de Yunnan. Pu'er Tea tiene un proceso de fermentación único. Las hojas de té son compactas y de apariencia uniforme. La sopa de té es roja, espesa, clara, tiene un aroma de frutas maduro y envejecido único, y sabe suave y refrescante. Emeishan Tea es uno de los cuatro tés famosos en China y se produce en el área de Emeishan de la provincia de Sichuan. El té emeishan tiene una apariencia compacta, delgada y uniforme, un color verde transparente, un aroma rico y elegante, un sabor fresco y suave y un regusto largo.
Las áreas de producción del té verde chino están ampliamente distribuidas, entre las cuales las áreas costeras del sureste y el sur de China tienen la producción de té verde más grande y famosa. La producción de té verde en el norte de China y el suroeste de China es relativamente baja, pero también hay tés famosos.