preparación
- Materiales y utensilios: una cantidad adecuada de flores de jazmín secas o frescas, una olla con agua hirviendo (a una temperatura de unos 80 grados), un filtro o colador (opcional), unas rodajas de limón, hojas de menta y otros aditivos (para realzar el sabor). y sabor).
- Selección de juego de té: el té de jazmín especial se debe servir en un vaso de vidrio con una temperatura del agua de 80-90 grados Celsius. Otros tés de jazmín, como Silver Hair, Extra Grade y First Grade, se deben servir en tazones cubiertos de porcelana. y tazas de té. La temperatura del agua debe ser alta, preferiblemente cercana a los 100 grados centígrados. La proporción habitual de té y agua es de 1:50 y el tiempo de preparación de cada infusión es de 3-5 minutos.
- El juego de té que se usa comúnmente para beber té de jazmín es una taza o tazón de porcelana con cubierta blanca (equipado con un tazón, tapa y bandeja). Para preparar té de jazmín con formas especiales artesanales y té de jazmín de alta gama, se deben utilizar vasos de vidrio transparentes para mejorar el valor de la apreciación artística.
Pasos de preparación
- Agregue té: tome una cantidad adecuada de jazmín seco/fresco según su gusto y preferencia personal. Generalmente se necesitan 2-3 gramos de jazmín por taza de té. Si prefieres un sabor más rico, puedes aumentar la cantidad de té con moderación.
- Inyecte agua caliente: té de jazmín especial, vierta el agua hirviendo previamente preparada a 80-90 grados en una taza o olla de espuma. Para otros tés de jazmín, vierta agua hirviendo a casi 100 grados Celsius en un recipiente y una taza de té cubiertos de porcelana. Al preparar Té de jazmín, la primera infusión debe ser baja y la boca de la olla debe estar cerca de la taza de té. Vierta directamente sobre las hojas de té para extraer lentamente la fragancia; Vierta agua hirviendo en la taza ligeramente alejada de la boca de la tetera para mezclar el té y el agua; Se elaboran tres burbujas a alta presión y se vierte agua hirviendo en la olla ligeramente alejada de la taza de té para hacer que las hojas de té rueden, la sopa de té resuena y flota la fragancia de las flores. Generalmente, enjuague hasta un 80% de su capacidad y cubra inmediatamente para preservar el aroma del té.
- Tiempo de remojo: Ajuste el tiempo de remojo según sus preferencias personales. En términos generales, puedes intentar preparar cerveza durante 1-2 minutos por primera vez; Si prefieres un sabor más rico, puedes extenderlo a 3-4 minutos.
- Filtrar y disfrutar: Filtre el té de jazmín preparado a través de un filtro o colador y viértalo en una taza para beber. Si es necesario, también puedes añadir otros ingredientes como rodajas de limón, hojas de menta, etc. para potenciar el sabor y el sabor.
asuntos que necesitan atención
- Calidad del té: Elegir té de jazmín de alta calidad es muy importante. Las flores de jazmín frescas, secas y de colores brillantes suelen tener mejor calidad y sabor.
- Control de la temperatura del agua: una temperatura excesiva del agua puede afectar el aroma y el sabor de las hojas de té. Se recomienda controlar la temperatura del agua en torno a los 80-100 grados centígrados. Si no hay termómetro, puedes dejar el agua hirviendo un momento antes de usarla.
- Control del tiempo de remojo: El tiempo de remojo es uno de los factores clave que determinan la intensidad del sabor y el aroma del té de jazmín.
- Poblaciones especiales: personas propensas a la excitación o sensibilidad emocional, que tienen malas condiciones de sueño y están físicamente débiles, es recomendable beber menos té o nada de él por la noche.